Koll & kommentar
Annelie Börjesson delar ut pris till elever i F-2 samt lärarna Lovisa och Malin på Thoren Framtid i Falkenberg.
29 januari, 2019 / Nyheter

Skolklasser prisas för klimatsmart skollunch

Fyra skolklasser i Falkenberg, Forshaga, Norrköping och Sundsvall står som vinnare i FN-förbundets tävling om den mest klimatsmarta skollunchen. En jury med bland annat stjärnkocken Paul Svensson har utsett vinnarna som tar emot sitt pris i veckan.

I höstas utlystes en tävling bland skolklasser för att utse den mest miljösmarta skollunchen. Intresset från skolklasserna var stort och vi fick in över 80 bidrag från hela Sverige.

Förutsättningarna för receptet var att skapa ett recept på en måltid för fyra personer, där varje portion inte får kosta mer än 11 kronor. Klassen skulle även motivera hur receptet tar hänsyn till säsong, produktionsort och koldioxidutsläpp, samt märkningar som ekologisk, KRAV och Fairtrade.

En jury bestående av stjärnkocken Paul Svensson, matbloggaren Smilla Luuk, Ulla Karlström, redaktionschef på Allt om mat, samt Anneli Bylund, hållbarhetsstrateg på Coop, gick igenom recepten och utsåg fyra vinnande bidrag.

Vinnare i kategorin för lågstadiet: F-2, Thoren Framtid Falkenberg – Pumpasoppa med krutonger

Med motiveringen: Bidraget från klass F-2 på Thoren Framtid i Falkenberg är ett bra, genomtänkt och tydligt recept där råvarorna hämtas från trakten och passar för säsongen. Det är en kul sopprätt med hemmagjord havredryck och krutonger som bryter av med något knaprigt. Smaker och ingredienser blir en riktigt bra och snygg soppa och det känns som en smakrik och mättande upplevelse.

Vinnare i kategorin mellanstadiet: Matrådet, Vallens miljöskola – Ärtiga potatisbullar med fejkon

Med motiveringen: Matrådet på Vallens miljöskola har bidragit med kreativt skapande och vad som verkar vara en jättegod rätt. Det känns extra kul att de använt gula svenska ärter i rätten och väldigt spännande med ”fejkon” av morotsskal och grönkål. Förutom att rätten fokuserar på skolans egna odlingar och på säsongssmarta råvaror minskar Vallens miljöskola dessutom på matsvinnet genom att ta till vara på alla delar av ingredienserna.

Vinnare i kategorin högstadiet: Klass 8D, Forshaga Lärcenter – Värmländsk rotfruktspannkaka med kycklingbacon

Med motiveringen: Klass 8D på Forshaga lärcenters recept känns gott, enkelt och komplett! Det är kul att de använder skrädmjölet som ger en rostad god smak. Råvarorna hämtas från närtrakten i Värmland och eleverna tar hänsyn till både säsong och utsläpp. Även om receptet hade tjänat ännu fler klimatpoäng på att vara vegetariskt uppskattar vi elevernas resonemang och diskussion angående att kyckling valdes istället för annat kött på grund av lägre utsläpp. Receptet låter väldigt gott och det låter även som en rätt som eleverna kommer tycka om!

Vinnare i kategorin gymnasiet: 3:5, Kunskapsgymnasiet i Norrköping – Grönkålspasta med kikärtor

Med motiveringen: Klass 3:5 på Kunskapsgymnasiet i Norrköping har skickat in ett recept som låter kanon, samtidigt som det känns genomtänkt och tidsenligt. Bra kryddning på kikärtorna och en komplett måltid som säkert kommer att bli populär. Receptet innehåller olika textur och konsistens vilket är viktigt och smakerna känns goda. Rätten känns klimatsmart med tydligt tänk kring utsläpp, men även hälsosam och mättar troligtvis bra för skoldagen.

Samtliga vinnande klasser får en prischeck på 10 000 kr från Coop. Under de kommande veckorna får vinnarklasserna besök av Svenska FN-förbundets ledning som överlämnar prischecken.

 

Bli medlem

Bli medlem och engagera dig för en bättre värld.

Bli medlem >

Senaste nytt

UTBILDNING FÖR NYA ORDFÖRANDEN I FN-ROLLSPEL

08 oktober, 2025 / Nyheter

Idag den 8 oktober genomförde Svenska FN-förbundet en utbildning för nya ordföranden i FN-rollspel. Deltagarna i utbildningen fick lära sig om de praktiska delarna kring ordföranderollen såsom att hålla i

Läs mer

Utbildningshelg för ungdomsledare 2025

03 oktober, 2025 / Nyheter

Mellan 26–28 september 2025 arrangerade Svenska FN-förbundet en utbildningshelg för våra ungdomsledare. Helgen fylldes med kunskap och erfarenhetsutbyten kring årets föreläsningar och workshops, samt med inspiration och planering inför hösten.  

Läs mer

FN:s generalförsamlings högnivåvecka 2025

22 september, 2025 / Nyheter

Idag inleds den allmänna debatten under årets upplaga av FN:s generalförsamlings högnivåvecka. Representanter från flertalet medlemsstater i FN väntas under de kommande sex dagarna äntra talarstolen i FN-högkvarteret i New

Läs mer

Svenska FN-förbundets paneldebatt i riksdagen om FN idag och i morgon

19 september, 2025 / Nyheter

Riksdagsledamot Olle Thorell stod i veckan som värd för ett seminarium initierat av Svenska FN-förbundet. Med anledning av FN:s 80-årsjubileum och den stundande högnivåveckan i FN:s generalförsamling önskade FN-förbundet höra

Läs mer

FN-förbundet deltar i UD-samråd

21 augusti, 2025 / Nyheter

Svenska FN-förbundet deltar i UD:s samråd om mänskliga rättigheter Utrikesdepartementets enhet för folkrätt och mänskliga rättigheter bjuder in civilsamhället till samråd inför höstens viktiga FN-möten. Samrådet äger rum den 29

Läs mer

FN har utlyst 2025 till Kooperationens år

23 juni, 2025 / Nyheter

FN har utropat 2025 till Kooperationens år – ett globalt erkännande av kooperationens kraft att bidra till hållbar utveckling, ekonomisk inkludering och motståndskraftiga samhällen. Under året uppmanas världens länder att

Läs mer

Manifestation för Gaza och folkrätt

18 juni, 2025 / Nyheter

Svenska FN-förbundet var en av ett 30-tal organisationer som tillsammans arrangerade en manifestation i Stockholm den 17 juni. Temat var situationen i Gaza och de folkrättsbrott som begåtts där. Tusentals

Läs mer

Manifestation vid Fria Ukrainas Plats

04 juni, 2025 / Nyheter

Svenska FN-förbundets generalsekreterare Jens Petersson talade vid manifestationen "Ryssland ut ur Ukraina" vid Fria Ukrainas Plats. Läs talet nedanför. Det är juni 2025 och en av de permanenta medlemmarna i

Läs mer

FN i skolan: Ny satsning för hopp och engagemang bland Sveriges unga

28 mars, 2025 / Pressmeddelanden

I en orolig värld vill Sveriges unga aktivera sig och känna framtidstro. Med hjälp av engagerade lärare, FN-rollspel och FN-filuren bjuder Svenska FN-förbundet in såväl grundskolor som gymnasieskolor till samarbete.

Läs mer